Brownies al limone

di Ishtar 0



Nonostante la mia passione sfrenata per quelli al cioccolato, ho voluto provare i brownies al limone i quali, con mia grande sorpresa, devo ammettere, mi sono piaciuti tantissimo. Si tratta di dolcetti di origine americana di grande successo data la loro estrema golosità: sfido chiunque a dirmi di non andarne matto.

brownies al limone


Ingredienti

100 gr di farina | 80 gr di burro | 2 uova | succo e scorza di un limone | 130 gr di zucchero | succo e scorza di un limone | 1/2 bustina di lievito

Preparazione

  Lavorare il burro con lo zucchero quindi unire i tuorli e successivamente farina, lievito e sale.

  Aggiungere anche il succo di limone, la scorza e gli albumi montati a neve.

  Trasferire nello stampo imburrato ed infarinato e fare cuocere per 30 minuti a 180 °C.

  Tirare fuori dal forno, fare raffreddare e tagliare a quadrotti.

I browies al limone che ne vengono fuori si sciolgono letteralmente in bocca e possono essere serviti insieme al te, ma anche a fine pasto, con una pallina di gelato o con della macedonia di frutta fresca. Semplici e veloci, sono pronti in poche mosse. Una volta tirati fuori dal forno dovrete aspettare si raffreddino completamente prima di tagliarli, per evitare che i quadrotti non risultino perfetti anche alla vista. I brownies appena tagliati vanno semplicemente cosparsi con dello zucchero a velo vanigliato, nulla di più. Conservateli all’interno di una scatola di latta. Sullo stesso genere dovete assolutamente provare anche i brownies alla nutella e cocco, i brownies con fragole e panna montata adatti alla primavera e i brownies alle noci e cioccolato con gelato: irresistibili.

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