Biscotti vegan al cacao

di Ishtar 0



Cresce sempre più il numero di italiani che sceglie di ecludere dalla propria alimentazione gli alimenti di origine animale. I biscotti vegan al cacao rappresentano una ricetta semplice ma golosa che risulta perfetta non solo per loro ma anche per tutti coloro i quali vogliano seguire una dieta sana e siano in cerca di dolci sfiziosi. Ancora, questi biscotti sono ideali nel caso in cui si soffra di diversi tipi di intolleranza, da quella al latte a quella alle uova.

Biscotti vegan al cacao


Ingredienti

120 gr di farina 00 | 30 gr di cacao amaro in polvere | 40 ml di olio di semi | 70 ml di latte di riso | 50 gr di zucchero di canna | 1 cucchiaino di lievito per dolci

Preparazione

   Versare in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero, il cacao e miscelare. Unire adesso sia l'olio che il latte di riso.

   Mescolare bene quindi impastare con le mani fino ad ottenere un impasto sodo e liscio. Conservarlo in frigo per 20 minuti.

   Trascorso questo tempo stenderlo e ricavare dei biscotti della forma preferita. Metterli a cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 10 minuti.

Alzi la mano chi di fronte a dei biscotti al cacao si tirerebbe indietro. Questi sono ottimi sia per la colazione che per la merenda. Contrariamente a quanto si possa pensare sono anche particolarmente economici perchè realizzati con ingredienti piuttosto comuni. Per il resto nulla da aggiungere se non che, per preservarne la fragranza, vi consiglio di conservarli in apposite scatole di latta o contenitori a chiusura ermetica. Provate anche, sullo stesso genere, il pan di spagna vegan al cacao, i biscotti al cacao senza lievito e il pan di spagna al cacao senza glutine.

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