Biscotti al burro di arachidi

di Ishtar 0



Questa è una di quelle ricette che mi piacciono tanto: 3 soli ingredienti da mescolare velocemente per dare vita a dei biscottini perfetti per un pieno di energia. I biscotti al burro di arachidi, ricetta proveniente da Detto Fatto, si realizzano molto semplicemente con un impasto a base di uova, zucchero e burro di arachidi e sono subito pronti da gustare.

Biscotti al burro di arachidi


Ingredienti

230 gr di burro di arachidi | 200 gr di zucchero | 1 uovo

Preparazione

  In un contenitore mescolare il burro di arachidi insieme allo zucchero e all'uovo sbattuto fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.

  Con questo impasto creare delle palline da disporre sopra una teglia rivestita di carta da forno.

  Adesso appiattirli leggermente con il palmo della mano e pressare con una forchetta.

  Fare cuocere in forno caldo per 7 minuti a 180 °C.

Personalmente, trovando eccessiva la quantità di zucchero prevista, ho voluto diminuirla, ma seguite pure i vostri gusti. I biscotti che ne vengono fuori sono golosi, ricchi e perfetti per iniziare la giornata alla grande o per una merenda veramente gustosa. Non solo, si prestano allo spuntino degli sportivi. Una volta cotti conservateli all’interno di una scatola di latta per preservarne la fragranza per qualche giorno. Se amate tale tipologia di dolce vi consiglio di provare anche i biscotti alla nutella senza burro, i brownies con burro di arachidi, solo per veri golosi e la torta alla banana, cioccolato e burro di arachidi: non avete che l’imbarazzo della scelta, adesso.

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