Maritozzo salato con ricotta e con affettato

di Emma 0

Il Maritozzo day si è celebrato solo pochi giorni fa a Roma, lo scorso 2 dicembre in un evento realizzato in collaborazione con il Mercato Centrale: se il maritozzo è considerato uno dei dolci tradizionali di Roma con il suo impasto soffice arricchito da golosissima panna, è anche vero che esistono tante varianti diverse come il maritozzo salato, una variante davvero golosa della ricetta originaria dolce tipica.

Resta inalterato l’impasto soffice, ma oggi prepariamo il maritozzo salato con ricotta e con salame. 

La ricetta proposta dalla Negroni prevede una farcitura a base di ricotta e di affettati: potrete scegliere la coppa se preferite un sapore più consistente, oppure optare per il salame o il prosciutto, cotto o crudo.

Perfetti per essere serviti come brunch o come antipasto ricco, per l’aperitivo o semplicemente come sfizio salato, i vostri maritozzi salati vengono cotti al forno. 

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