Bietole al pomodoro, ricetta

Spread the love

Le bietole al pomodoro costituiscono un contorno semplice ma saporito per apprezzare tale verdura, spesso sottovalutata, in una pietanza di grande gusto. Utilizzando delle bietole fresche e della passata di pomodoro fatta in casa otterrete un risultato decisamente allettante. Le bietole al pomodoro si prestano ad accompagnare qualsiasi secondo piatto, che sia a base di carne, di pesce, di uova, non importa. Possono diventare, all’occorrenza, anche un condimento gustoso per pasta e gnocchi.

Bietole al pomodoro, ricetta

Le bietole, contrariamente a quanto si possa pensare, sono ricche di sapore. Vanno, come è ovvio dedurre, consumate da cotte, dopo essere state perfettamente lavate e private degli eventuali residui di terra  Un ottimo metodo di cottura da impiegare è quello al vapore, che consente di apprezzarle appieno senza perdere le loro preziose proprietà nutritive. Versatili in cucina, possono essere utilizzate come ripieno di torte e strudel salati, o anche come base per delle frittate imperdibili. I gambi, infine, quando duri e spessi, possono essere impanati e fritti, proprio come una cotoletta.
Provate anche:

Lascia un commento