Eataly Wine Festival 2018, il 9 e 10 novembre a Roma

di Fabiana Commenta

Torna anche per il 2018, il Wine Festival di Eataly Roma: appuntamento il venerdì 9 e sabato 10 novembre (dalle ore 18.00 alle ore 01.00): protagonisti della nuova edizione  saranno i piccoli produttori del Vivaio che producono vini di eccellenza all’insegna dei territori che abitano per un progetto lanciato nel 2016. Obiettivo è quello di far conoscere al grande pubblico le eccellenze del nostro paese, anche quelle meno note. 

Ci saranno tantissime occasioni per poter scoprire le tecniche e le origini di ogni singola etichetta raccontate dai produttori stessi abbinando il tutto ai sapori e ai piatto di Eataly. 

Ecco le proposte per le degustazioni nel corso del Festival: 

1 gettone | 2 €

Calice e taschina + 2 gettoni | 8 €

Carnet 14 gettoni per bere e mangiare | 25 €

Kit degustazione con calice, taschina, bracciale | 20 €

AL BAR:
Vino | 3 gettoni

Le bibite | 1 gettone

L’ acqua | 1 gettone

Ed ecco le proposte in abbinamento

PAOLO TRIPPINI 

– Tonnarelli cacio e pepe e porcini | 2 gettoni

– Crostone di baccalà alla Civitellese | 3 gettoni

– Pane alle patate con stracotto di maiale al vino e maionese all’arancio | 2 gettoni

I CIBI BUONI DI EATALY

I crudi di carne della Macelleria:

– Carpaccio di Fassona de “La Granda” con rucola e olio e limone | 2 gettoni

– La Cruda di Fassona de “La Granda” con battuto di olive taggiasche |  2 gettoni

I crudi di pesce della Pescheria:

– Carpaccio di ricciola con zenzero e pepe rosa | 2 gettoni

– Carpaccio di ombrina con peperoncino ed erba cipollina | 2 gettoni

Al Wine Bar Pane&Vino:
– Selezione di salumi e formaggi | 3 gettoni

LE SICILIANEDDE

– Cannolo classico | 2 gettoni

– Cassata classica monoporzione | 2 gettoni

– Tiramisù classico monoporzione | 2 gettoni

– Cannolino classico | 1 gettone

– Maritozzo | 1 gettone

– Paste di mandorle o di pistacchio | 1 gettone