Eataly, il Festival delle Polpette a Roma

di Emma 0

Ingredienti diversi e specialità da tutto il mondo: c’è tempo fino a domenica 3 dicembre per scoprire le ricette internazionali con il Festival delle polpette che si tiene presso il terzo piano di Eataly Roma. 

Un viaggio intorno al mondo per scoprire le polpette e le diverse ricette che vengono proposte in ogni angolo del pianeta dove sono apprezzatissimo e preparate in modi e con ingredienti diversi.

festival polpette

In Svezia vengono preparate con un misto di carne aromatizzata e in Indonesia sono servite insieme alla zuppa, ma anche in Italia non mancano le varietà. Ecco gli appuntamenti per scoprire tutto sulle polpette fra showcooking, musica e ricette. 

Gli orari del Festival

Venerdì 1° dicembre: dalle ore 18.00 alle ore 24.00

Sabato 2 dicembre: dalle ore 12.00 alle ore 24.00

Domenica 3 dicembre: dalle ore 12.00 alle ore 23.00

 

Gettoni e Carnet

Si possono acquistare i piatti dei ristoratori ospiti tramite gettoni:

Tutti i piatti costano da i 2 € ai 6 € | 1 gettone = 2 €
Carnet Stomaci deboli
| 10 gettoni = 18 € | Acquista online

Carnet Mandibole allenate | 28 gettoni= 50 € | Acquista online

Carnet Studenti | 10 gettoni = 15 €

 

Le proposte del Festival

Altrove | Con Koftadi Martignano, poplette speziate di pecora, e la polpetta vegana di ceci con tzatziki vegano

Cafè Merenda | Con bombe alla crema o con confettura di lamponi

Flavio al Velavevodetto | Con polpette di bollito e al sugo

Galbi | Con polpettine di manzo marinato, polpettine croccanti di pollo e il Soju (distillato della patata dolce)

Gruppo Galli con la Federazione Italiana Cuochi | Con polpette di agnus romano e polpette all’amatriciana

La Maisonnette Ristrot | Con polpettine di baccalà mantecato e polpettine di gamberi e crema di burrata

La Polpetteria | Con cartoccio di polpette “Cacio e pepe” e “Carbonara”

Musubiya Akira | Con onigiri e sakè

Smor | Con polpette Smor di manzo

In abbinamento

Proposte dei birrifici Losa, Oxiana e ECB – Eternal City Brewing

Vini del territorio selezionati dall’Enoteca di Eataly | 2 gettoni

Nei nostri Ristorantini

Ristorantini della Pasta e della Pizza, Osteria Stagioni, Birreria, Ristorantini della Carne e Pesce

Polpette all’amatriciana | 6,50 €

Carne de “La Granda”, pomodoro italiano “Antonella”, guanciale e pecorino romano “Cibaria”

La proposta di Trippini: La Polchetta | 8,00 €

Polpetta in porchetta con tartufo

Le proposte di Oreste Romagnolo:

Polpette di pesce al pomodoro | 10,00 €

Polpette di manzo al limone | 10,00 €

 

Show Cooking

Ogni giorno uno chef si esibirà nella preparazione di un piatto davvero gustoso!

Venerdì 1° | Ore 17.30 | Gruppo Galli con la Federazione Italiana Cuochi

Sabato 2 | Ore 17.30 | Flavio al Velavevodetto

Domenica 3 | Ore 17.30 | Musubiya Akira

Corsi di cucina

POLPETTE A TUTTO TONDO! | 25 € 

Sabato 2 dicembre | Dalle ore 19.00 alle ore 20.30

Alessandra Mariani, chef della Didattica di Eataly, preparerà ricette sfiziose e fantasiose:

Polpette di pollo al curry

Pallotte cacio e ova fritte e al sugo

Ricordate di portare il grembiule da casa

PIOVONO POLPETTE  | 15 € |

Domenica 3 dicembre | Dalle ore 11.00 alle ore 12.30

Laboratorio culinario per i bambini di età compresa tra i 5 e gli 11 anni: i piccoli partecipanti si cimenteranno nella realizzazione di due ricette sfiziose e originali insieme a Rossella Nalin.

L’intrattenimento musicale

Venerdì 1° dicembre

– dalle ore 17.30 alle ore 18.30 | Collegamento con Radio Sonica

– dalle ore 19.00 alle ore 22.00 | Dj set con Vincenzo Gentile

Sabato 2 dicembre

– dalle ore 17.00 alle ore 19.00 | Diretta Radiofonica con Peppe Lo Monaco e Stefano Valvo con talk show e showcase con guest a sorpresa

– dalle ore 22.00 alle ore 23.30 | Musica Live

Domenica 3 dicembre
– dalle ore 18.30 alle ore 20.30 | Diretta con Martina Martorano e Vincenzo Gentile

– dalle ore 20.30 alle ore 21.30 | Ospite speciale da Radio Sonica: Leo Pari

POLPETTE CON TACCHINO E PRUGNE SECCHE

POLPETTE VEGANE CO LO ZENZERO 

POLPETTE, QUATTRO RICETTE DI PESCE PER I BAMBINI

 

PHOTO CREDITS | THINKSTOCK

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