Eataly all’aperto, arriva il BBQ Party

di Fabiana Commenta

Appuntamento con BBQ Party, il primo festival di Eataly di Roma all’aperto che si terrà da venerdì 13 a domenica 15 luglio, dalle ore 18.00 alle ore 01.00.

 

Una tre giorni interamente dedicata al barbecue e alla birra artigianale che sarà possibile scoprire attraverso BBQ Master, degustazioni, incontri, corsi, showcooking. Gli appuntamenti si svolgeranno presso l’area esterna di fronte a Eataly Roma e sarà possibile acquistare gettoni o carnet. Tra panini, birra artigianale, hamburger e varie, la scelta è veramente molto ampia. 

SPQR GRILLES BBQ TEAM
SaRciccia da passeggio: salsiccia di maiale macinata affumicata al ciliegio e servita su stecco | 1 gettone

Summer Pulled Pork: panino con pulled pork. Spalla di maiale affumicata e sfilacciata, zucchine croccanti e salsa di provolone Auricchio | 3 gettoni

Meataly: hamburger di manzo, crispy bacon, insalata, pomodoro, cheddar e salsa bbq | Single: 3 gettoni | Double: 4 gettoni

JUBATTI BBQ
Arrosticini abruzzesi 5pz | 2 gettoni

Arrosticini dal mondo 6pz | 3 gettoni

Arrosticini abruzzesi 12pz | 4 gettoni

MAD FOR BBQ
Pulled Pork Sandwich: spalla di maiale affumicata e sfilacciata, salsa barbecue, insalata coleslaw e pane artigianale Eataly | 3 gettoni

Baltimora Pit Beef: girello di spalla di manzo affettato, insalata verde, salsa Tiger e pane artigianale Eataly | 4 gettoni

Fried Chicken Wings: alette di pollo fritte servite con salsa BBQ | 2 gettoni

Insalata Coleslaw | 2 gettoni

ITALIAN BBQ
Alabama: panino con Pulled Pork e Salsa Original BBQ | 3 gettoni

Texas: 4 American ribs affumicato alla mela con Rub 1000 spezie e salsa Original BBQ Horney – hot pepper | 3 gettoni

Arizona: panino o piatto con Brisket affumicato alla mela con salsa Original BBQ | 4 gettoni

MR DOYLE
Mr Doyle: panino con spalla di maiale affumicata e sfilacciata, salsa barbecue e salsa cheddar, insalata di cavolo verza viola, cipolla rossa | 3 gettoni
Pork Ribs: costolette di maiale affumicate condite con salsa BBQ con contorno di Cole Slow | 4 gettoni
Vip Doyle: panino con salsiccia di maiale affumicata, scamorza e friarielli | 3 gettoni
Chicken Lollipop: una sovracoscia di pollo piccante | 1 gettone

ALARI
Supplì classico | 1 gettone

Supplì cacio e pepe | 1 gettone

Cartoccio di patatine | 2 gettoni

MOZAO
Gnocco fritto con pork roast e salsa alle mele cotogne | 3 gettoni

Tigella con pastrami di tacchino, zucchine grigliate e maionese al curry | 4 gettoni

Gnocco fritto con crudo | 3 gettoni

Gnocco fritto con carbonara e gricia | 3 gettoni

LA CASA DEL CREMOLATO
Coppetta | 1 gettone

More di gelso nere, lamponi, fragole, melone a km0 e tanti altri gusti!

ORTO IN BARATTOLO
Cocomero a fette | 1 gettone

Macedonia fruit | 2 gettoni

Insalata | 2 gettoni

Succo di cocomero e vodka | 3 gettoni

Birreria | Costine di maiale selezionato per i prosciutti di Parma e San Daniele con erbe aromatiche e spezie affumicate | 15,00 €
Ristorante della Carne | 
Tomahawk di suino italiano frollato marinato con sale affumicato “Elika” e patate novelle | 23,00 €
Rosticceria
| Galletto alla diavola con paprika affumicata e patate al forno | 10,80 €
Ristorante Stagioni | 
Spiedino di bombette pugliesi con salsa barbecue e cicoria ripassata | 13,50 €
Osteria dei Borghi più belli d’Italia
| Bombette di Cisternino ripiene di caciocavallo e pancetta | 16,00 €

Previsti anche gli show didattici: Grigliando si impara! con La braceria Weber