Ricette Pasta
Gnocchi alla bottarga di Alessandro Borghese
Conoscete la bottarga? Si ricava dalle uova di tonno o di muggine dando vita a due tipi diversi di prodotto.
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Pasta alle cipolle rosse dai menù di Benedetta
Quando dici barbecue pensi subito a lunghe e ricche grigliate di carne e pesce, ma anche di frutta e verdura,
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Pasta alle melanzane di Cotto e Mangiato
Tra i primi piatti estivi più apprezzati e cucinati c’è la pasta alle melanzane. Questa è la versione di Cotto
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Orecchiette estive con gamberi e cozze
Quello di oggi è un primo piatto da dieci e lode! Le orecchiette con gamberi e cozze sono il primo
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Spaghetti di farro alle olive di Nigellissima
Quando una signora inglese si mette a insegnarci la cucina italiana un po’ mi innervosisco. Per Nigella però nutro una
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Gnocchi di patate con panna di soia e prosciutto crudo
Altra ricettina veloce e sfiziosa oggi, gli gnocchi di patate con panna di soia e crudo. Perchè panna di soia
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Tortellini con pomodorini e mozzarella
I tortellini in brodo rappresentano un classico della cucina italiana, ma in estate non sono certo il massimo. Una ricetta
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Pappardelle con verdure e gamberetti
Ottimo piatto estivo queste pappardelle con verdure e gamberetti, preparate qualche giorno fa in occasione del pranzo. Un pranzo qualsiasi,
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Conchiglie ai piselli e panna
Piatto improvvisato all’ultimo momento, le conchiglie ai piselli e panna rappresentano un primo senza troppe pretese ma gustoso ed accattivante
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Insalata di pasta con peperoni e uova sode
Si lo so, leggendo già insalata di pasta con peperoni ed uova sode sembrerebbe essere un piatto particolare, ed in
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Linguine ai gamberoni e ricotta
Anche un piatto di pasta si può preparare in un lampo. E’ quello che ho scoperto quando ho provato
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Fusilli al pesto con fagiolini e peperoni
E’ difficile trovare un primo piatto più estivo di questo. Mi riferisco ai fusilli al pesto con fagiolini e peperoni,
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Tagliolini al limone e panna
E quando la voglia di sapori freschi arriva sarà bene assecondarla. Avevo proprio il desiderio di provare questi benedetti tagliolini
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Gnocchi di spinaci con cannellini e pomodorini
Chi l’ha detto che gli gnocchi siano da considerarsi un piatto invernale? Io li mangerei praticamente sempre, anche diverse volte
