Vini Italiani
La Sicilia “alternativa” parte II : i rossi
Come già vi dicevo giovedì scorso, noi sommelier tendiamo ad essere un pò refrattari ai vini siciliani che vanno per
Categoria: Vini Italiani
Cucina & Shopping
La Sicilia “alternativa” del vino, quella che piace a me : i bianchi
Adesso mi attirerò un po’ di antipatie, ma approfittando della grandissima e meritoria manifestazione di degustazione vino organizzata da Andrea
Vini Esteri
La “mano” dell’enologo, quanto conta? (video discussione…)
Ieri abbiamo letto sul blog Vino al vino, l’interessante opinione di Carlo Ferrini, “enologo dell’anno” per Wine Spectator e uno
Vini Italiani
Degustazione verticale di vecchie annate
Nelle scorse settimane su Ginger abbiamo presentato alcune degustazioni di Brunello di Montalcino, targate 1999, 2002, 2003 e ci siamo
Vini Italiani
Brunello di Montalcino Col d’Orcia 1999 (degustazione video)
Annata grandiosa ad ogni riprova che si può fare in Toscana e in generale in Italia, questo 1999 non riserva
Vini Esteri
Il terroir e il Pinot Nero di Podere Fortuna nel Mugello (FI)
Questo vigneto impeccabilmente tenuto come un giardino fa parte della Tenuta Podere Fortuna in quel di Barberino nel Mugello, valle
Vini Italiani
Brunello di Montalcino Col d’Orcia 2002 (e due chiacchere sul 2002 ilcinese…)
L’annata più piovosa e particolare dell’ultimo decennio ci regala un Brunello a dir poco sorprendente per eleganza morbidezza e piacevolezza
Vini Italiani
Brunello di Montalcino Col d’Orcia DOCG 2003 (degustazione video)
Una delle annate più controverse di sempre porta a Col d’Orcia una vino molto più esplosivo del solito con toni
Cibo & Società
Due chiarimenti su “Velenitaly”: i nomi delle aziende e il punto di vista dei sommelier
Velenitaly: Visto che l’informazione giornalistica “tradizionale” sembra non passarsela benissimo e che il numero di copie vendute sembra essere diventato
Cibo & Seduzione
Come si annusa un vino. I segreti dei Sommelier
Molto spesso avrete visto in TV le esibizioni di Albanese e le sue dissacranti prese in giro del mestiere di
Cucina | Toscana
Chianti Classico: qual’è il vostro (stile) preferito?
Si fa presto a dire Chianti Classico! Il caro vecchio vino dal Gallo Nero (termine tra l’altro che non può
A cena
Cennatoio Occhio di Pernice Vin Santo del Chianti 1996 (degustazione video)
Ieri vi abbiamo parlato del Vin Santo toscano, e della sua produzione. Oggi siamo a Panzano, nel cuore del più
Fiere & Eventi
Vinitaly: parte oggi la più grande manifestazione mondiale sul vino
E’ partita oggi a Verona la più grande manifestazione mondiale sul vino. Saranno 43 mila gli espositori provenienti da 30
Cibo & Viaggi
Vin Santo Toscano: come si produce?
Tra le tante prelibatezze enologiche della Toscana una delle più sfruttate è senza dubbio quella del Vin Santo, vino tradizionale
