A volte di fronte la carne bianca rimaniamo perplessi: come cucinarla? Che ne dite del tacchino alla senape con carciofini? Trattasi di fettine (o meglio straccetti) di tacchino alla senape accompagnate con due tipi di carciofini, quelli stufati e quelli fritti: cosa volere di più? Il tacchino alla senape, spesso preparato con la panna, in questo caso è molto più leggero venendo cotto in un tegame con olio, aglio e cardamomo, oltre che l’immancabile senape, appunto.
Ancora una volta il binomio tacchino e senape è pronto a prendere per la gola e si rivela essere protagonista di un secondo piatto allettante e perfetto per fare un’ottima figura a tavola. Realizzabile anche nella variante del pollo alla senape, sperimentate! Se siete in cerca di versioni altrettanto allettanti, vi consiglio vivamente di provare il tacchino senape e miele, forse più delicato, ma adatto a tutti i palati. Ecco delle ricette a base di carne che, sono sicura, apprezzerete nel momento in cui sarete indecisi su cosa portare in tavola a pranzo o cena: