Pasticcio di carne macinata in crosta

di Emma 0

Il pasticcio di carne macinata in crosta è una ricetta tipica dei paesi anglosassoni: nata come ricetta umile per poter meglio riciclare gli avanzi del giorno precedente senza gettare nulla, è una ricetta molto facile da realizzarsi.

pasticcio carne, pasticcio autunnale con funghi, zucca, Torta rustica con patate e mozzarella

Si prepara con la carta macinata che viene racchiusa in un guscio di pasta sfoglia o di pasta brisée: chiaramente se usate la pasta sfoglia, la ricetta sarà ancora più facile da realizzare visto che potrete usare un semplici disco di pasta sfoglia. Per arricchire un po’ la vostra ricetta potrete optare per la versione del cottage-pie: in sostanza dovrete ricoprire il vostro pasticcio di carne con del purè. Potrete anche scegliere diversi tipi di carne, come il maiale, il vitello o il manzo o creare una sorta di mix.

COTTAGE PIE INGLESE

PASTICCIO DI PATATE

SHEPERD’S PIE INGLESE

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