Paccheri al forno  con ricotta pistacchi e olive taggiasche

Ecco un piatto ricco, ottimo per la domenica quando avete magari maggiore tempo a disposizione per cucinare: i paccheri al forno con ricotta pistacchi e olive taggiasche sono la variante di una classica ricetta campana. 

pasta, paccheri, Paccheri al tonno con pomodorini e zenzero

I paccheri sono un formato tradizionale di pasta molto ampio e molto appetitoso che generalmente viene farcita per la preparazione di un piatto particolarmente ricco. La ricetta di oggi è a base di ricotta, olive taggiasche e pistacchi, ma potrete anche aggiungere i pomodori secchi per arricchire il vostro ripieno.

Potrete preparare una teglia unica, ma anche delle mini cocotte in modo tale da porzionare al meglio i vostri paccheri.

 

 

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