I peperoni in agrodolce in padella rappresentano un contorno particolarmente sfizioso. Neanche a dirlo, il segreto del loro successo sta proprio nel sapore unico dovuto alla combinazione tra aceto e zucchero. Ideali si aper l’antipasto che come contorno, si prestano ad accompagnare principalmente secondi piatti a base di carne, come la classica fettina ai ferri o la sempre verde cotoletta fritta.
C’è un accorgimento per far si che il sapore risulti perfettamente bilanciato e sta nell’evitare che il gusto deciso dell’aceto possa in qualche modo coprire quello del resto degli ingredienti. Non dimentichiamo come i peperoni in agrodolce in padella risultino perfetti sia come ripieno di panini o farcia di bruschette e di vol au vent. Una volta pronti, i peperoni in agrodolce si conservano per alcuni giorni all’interno del frigo. Ciò che è certo è che il riposo contribuisca a renderli ancora più saporiti. Provate anche i peperoni in agrodolce da preparare con il Bimby, i peperoni in agrodolce sott’olio e i peperoni alle mandorle in agrodolce.