Carbonara in versione vegana

Se parliamo di carbonara è difficile pensare che possa essere una ricetta adatta ai vegani visto che uno degli ingredienti principali è l’uovo, ma non è così.

Oggi proponiamo la ricetta carbonara in versione vegana, leggera, ma appetitosa. perché non provalra? Il segreto sta nel sostituire una serie di ingredienti apparentemente irrinunciabili con altri per non rinunciare a uno dei piatti tipici della tradizione italiana.