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  • 26
  • lug
  • 2010

Una ricetta contro il caldo: il te freddo con le pesche



Quando é così caldo tutti i dietologi e gli scienziati dell'alimentazione consigliano di bere molto e di mangiare tanta frutta. Per cui cosa c'è di meglio di un bel tè freddo condito con un bel succo di pesca artigianale? probabilmente niente. Si tratta di un mix davvero formidabile. Il fresco e dissetante del tè insieme all'aspro e dolce delle pesche rendono questa bevanda particolarmente adatta e gradevole ad un caldo pomeriggio d'estate. Se poi avete l'accortezza di prepararla con del tè deteinato allora sarà perfetta anche per i bambini. Infatti potete servire questo tè in una merenda tra amici insieme magari ad una bella fetta di torta alla frutta oppure ad una crostata. Vi consiglio poi di preparare questa bevanda con qualche ora di anticipo in modo che riesca ad insaporirsi per bene e che il succo di pesca abbia il tempo di macerarsi e fondersi alla perfezione con il sapore del tè. Ah un'ultima raccomandazione: servite il tè ben freddo con qualche cubetto di ghiaccio, sarà strepitoso!


Tè freddo con Succo di Pesche


4 pesche bianche | 3 bustine di tè | 1 limone | 2 cucchiaio zucchero
In una grande brocca di vetro versate 1 litro di acqua e metteteci le tre bustine di tè. E lasciate la brocca in frigo con le bustine in infusione per una notte intera.
Poi sbucciate le pesche, toglietegli il nocciolo e frullatele con il succo di un limone e con lo zucchero.
Versate il frullato nel tè, mescolate per bene e servite in grandi bicchieri decorandoli con fettine di pesca e limone.
Un consiglio: il tè freddo é meglio prepararlo senza bollitura in questo modo infatti conserverà meglio sia l'aroma sia il colore.

[photo courtesy of Flickr]

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