Cucina | Sarda
Fatti fritti di Sardegna, i dolci fritti di Carnevale
Si chiamano fatti fritti, o frati fritti, o para frittus, ma di fatto sono i tradizionali dolci fritti di Carnevale
Tag: sardegna
Cucina | Sarda
Ravioli di ricotta e spinaci sardi
I ravioli di ricotta e spinaci sardi, noti anche come cullungiones, non sono altro che un primo piatto di pasta
Ricette Pane, Pizza
Panini alla ricotta sardi
I panini alla ricotta sardi, noti con il nome di pratzireddas de arrescottu, non sono altro che delle morbide ed
Ricette Dolci
Arrubiolus, le frittelle di ricotta e miele per Carnevale
Se non li avete mai sentiti nominare niente paura, dietro agli arrubiolus non si nascondono altro che dei dolcetti di
A cena
Dalla Sardegna: Triglie alla vernaccia
Le triglie di scoglio si riconoscono facilmente poichè hanno un bel colore rosso vivo, talvolta 3 o 4 linee orizzontali
A cena
La bottarga, il mare delle nostre isole in tavola
Sapore di sale, sapore di mare… come recitano le parole di una famosa canzone! Nei grigi giorni d’inverno viene un
