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Barchette di melanzane con tacchino al curry di Antonella Clerici

Nel suo spazio Casa Clerici ci ha deliziato per mesi con i suoi piatti pratici ed allettanti. Tra questi le barchette di melanzane con tacchino al curry ve le consiglio assolutamente. Sono perfette sia per il pranzo che per la cena e piacciono a tutti. Non sono le solite melanzane ripiene e questo conferisce loro una marcia in più. Hanno una farcia a base di fesa di tacchino insaporita con il curry, ed abbondante formaggio filante. Inutile dire quanto quest’ultimo risulti allettante già al primo morso.

Rotolini frittata tonno Antonella Clerici

Rotolini di frittata al tonno di Antonella Clerici

Questa è una di quelle ricette sfiziose che non può non trovare spazio su una tavola estiva che rispetti. I rotolini di frittata al tonno sono stati preparati da Antonella Clerici durante una puntata della Prova del cuoco. Si tratta di una maniera diversa e sicuramente più stuzzicante per cucinare in modo goloso la solita frittata, farcendola con un composto di tonno e pochi altri ingredienti, arrotolandola su se stessa e ricavando dei rotolini da servire rigorosamente freddi.

Arista maiale salsa mele Antonella Clerici

Arista di maiale con salsa alle mele di Antonella Clerici

Qualche giorno fa seguendo la Prova del Cuoco (ma va?) mi sono lasciata incantare da questa ricetta ovvero l’arista di maiale con salsa alle mele. Adoro utilizzare la frutta nei piatti salati, non so, trovo che doni un tocco di dolcezza che ben si sposa con alcuni sapori. Datronde quello tra la carne di maiale e le mele è un abbinamento già collaudato e apprezzato da tempo ed anche in questo piatto da il meglio di sè. La ricetta dell’arista di maiale con salsa alle mele è di Antonella Clerici.

Torta al limone di Antonella Clerici

Che ne dite di un dolce semplice semplice da preparare per colazione o merenda? Bene perchè ho da proporvi uno dei miei ultimi esperimenti culinari: la torta al limone di Antonella Clerici. La torta non poteva che essere facile da preparare perchè eseguita dalla stessa conduttrice la quale si dichiara non troppo abile ai fornelli, almeno in confronto ai cuochi che la circondano (non potrebbe essere altrimenti daltronde).