Il tartufo (genere tuber)
Il tartufo (genere tuber) Francese: truffe; Inglese: truffle, Spagnolo: trufa; Tedesco: trüffel. Caratteristiche generali I tartufi sono funghi ipogei (ovvero
Risultati della ricerca per: carne
Anice stellato (Illicium verum)
Anice stellato (Illicium verum) Francese: badiane chinoise; Inglese: star anise, Spagnolo: anís estrellado; Tedesco: echter sternanis. Caratteristiche generali Tra le
Una ricetta veloce: le Polpette rapide di pollo
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Piccole e dorate, croccanti
Chiodi di garofano (Eugenia caryophyllata)
Chiodi di garofano (Eugenia caryophyllata) Inglese: cloves; Francese: giroflier; Spagnolo: clavo de olor; Tedesco: gewürznelken. Caratteristiche generali Facilmente riconoscibili per
Coriandolo (Coriandrum sativum)
Coriandolo (Coriandrum sativum) Inglese: coriander; Francese: coriandre; Spagnolo: cilantro; Tedesco: echter coriander. Caratteristiche generali Il coriandolo è una pianta erbacea
Insalata di pasta con pollo, sedano e zucchine
TEMPO: 40 minuti| COSTO: medio-basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Passate le feste vi
Primo di pesce per il Cenone di fine anno: le Tagliatelle al ragù di triglie e carciofi
TEMPO: 1 ora| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: medio-alta VEGETARIANA:NO | PICCANTE:SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Vi voglio proporre una
Zenzero (zingiber officinale)
Zenzero (zingiber officinale) Inglese: ginger; Francese: gingembre; Spagnolo: jengibre; Tedesco: ingwer. Caratteristiche generali Apprezzata spezia ricavata da una pianta della
Secondi di pesce: i Filetti di merluzzo impanati con carciofi
TEMPO: 30 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Oggi vi parlo dei
Menù di Capodanno: parte seconda
Nel precedente articolo avevamo parlato di alcune idee da proporre per la cena di Capodanno: Mousse di prosciutto, Faraona ripiena,
Ricette di Chanukkah: Latkes
Hanukkah (o Chanukkah, in ebraico חנוכה) è una festa ebraica che si celebra il 25 del mese di Kislev –
Dragoncello (artemisia dracunculus)
Dragoncello (Artemisia dracunculus) Inglese: tarragon; Francese: estragon; Spagnolo: estragón; Tedesco: deutscher estragon. CARATTERISTICHE GENERALI Il dragoncello, o estragone, è una
Ricette di Pesce: le Orate ai funghi
TEMPO: 1 ora e 10 minuti| COSTO: medio-alto| DIFFICOLTA’: medio-alta VEGETARIANA:NO | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: NO Non
Ad Ossimo la 6^ Festa del Lardo il 27 e il 28 dicembre
Un programma da 10 e lode che cade nel corso delle festività natalizie a cavallo tra Natale e Capodanno: ad