Crepes di castagne con funghi misti

di Emma 0

Le crêpes di farina di castagne con ripieno di funghi sono un primo piatto unico molto ricco e reso ancor più morbido grazie alla presenza della besciamella. 

crepes con funghi, guinness

Il tocco in più è dato dalla presenza dei funghi misti da utilizzare per il ripieno tutto da personalizzare: dopo aver preparato le vostre crepes non dovrete fare altro che sistemarle in forno e condirle con la besciamella ed eventualmente anche con della mozzarella filante. Ripassate le vostre crepes in forno fino a quando la mozzarella non sarà del tutto sciolta. 

Anche il giorno dopo sono semplicemente perfette anche ripassate leggermente in padella magari con un altro poi di parmigiano distribuito sulla superficie. 

 

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