Rana pescatrice al cartoccio al forno

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Cucinare il pesce non è affar da poco! Una giusta cottura che mantenga la carne del pesce morbida e succosa il più delle volte è difficile da ottenere. Ma con qualche piccolo espediente anche i cuochi meno provetti posso preparare degli ottimi piatti di pesce. Provate ad esempio con la ricetta della rana pescatrice al cartoccio al forno. Il cartoccio, in genere, permette di mantenere la carne a contatto con i proprio liquidi e di farla cuocere al vapore degli stessi, così da garantire una cottura che non renda la carne troppo stopposa ed asciutta. La rana pescatrice al cartoccio al forno, o coda di rospo, è un piatto che racchiude, nel vero senso della parola, pesce e contorno in un unico pacchetto! Ecco a voi la ricetta della rana pescatrice al cartoccio al forno.

La rana pescatrice al cartoccio al forno è una ricetta di pesce pratica e simpatica che vi permetterà di portare in tavola un piatto tanto affascinante e suggestivo, quanto ricco di sapori e profumi. Il cartoccio, infatti, oltre ad incuriosire chi se lo trova nel piatto, conserva al suo interno tutti gli odori ed i sapori e li sprigiona solo al momento della sua apertura. Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato: gli spiedini di rana pescatrice, la rana pescatrice alla catalana o la rana pescatrice alla pancetta.

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