Una torta di zucchine e cioccolato? Si, avete letto bene, anche se non è di certo una novità. Io stessa ne ho già provato una variante diverso tempo fa ed ho voluto dare una seconda possibilità a quella di Detto Fatto. Direi che ho fatto proprio bene, a noi è piaciuta tantissimo e sono pronta a prepararla nuovamente per il prossimo fine settimana: ha costituito la nostra colazione di quello appena trascorso. La torta di cioccolato e zucchine risulta ottima, il sapore degli ortaggi non si sente, o meglio, si sente tanto quanto basta per non risultare troppo invadente. Pensate anche che possa risultare anche un ottimo escamotage per fare mangiare la verdura ai bambini nel modo più goloso che possa esistere.
Si tratta, come avrete modo di avere intuito leggendo la lista degli ingredienti, di una preparazione sana, che prevede tra gli altri la farina integrale, lo sciroppo di agave ed una farcia a base di formaggio spalmabile light che a dire la verità io non ho utilizzato per far si che la torta fosse adatta alla colazione. Provate anche la torta ai fichi e cioccolato.