Una marmellata estiva, quella al melone e vaniglia

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Avreste mai pensato di preparare una marmellata di melone? Personalmente no. Mi ero già cimentata nella preparazione di altri tipi di marmellata, a volte, lo ammetto, senza ottenere l’effetto desiderato, o troppo liquide, o troppo dense.
Poi qualche girono fa ho ritrovato, tra le ricette che periodicamente stampo direttamente dal web, questa ricetta di una marmellata decisamente estiva, quella al melone e vaniglia.
Inutile dire che l’accoppiata melone e vaniglia a me è piaciuta tantissimo,  ne adoro l’aroma e la metterei in qualsiasi dolce, ed in questo caso l’ho trovata a dir poco perfetta. Allora siete pronti anche voi a provare questa originale marmellata?

Approfittatene adesso che siamo in pieno periodo di meloni e, detto tra noi, costano anche meno. Vi ricordo che potete utilizzare la marmellata di melone e vaniglia, oltre che spalmata sul pane, anche per farcire crostate e per i biscotti ripieni.

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