Gelato al tiramisù senza uova

Se anche in estate non riuscite a fare a meno di uno dei dessert italiani più apprezzati all’Estero, dovete assolutamente provare il gelato al tiramisù senza uova. Versione ideale quando il caldo regna sovrano, il gelato in questione è ricco e rappresenta all’occorrenza un dessert di fine pasto insuperabile. Ottimo da servire all’interno delle apposite coppette di vetro, piace generalmente a tutti ed è anche abbastanza semplice da preparare.

Gelato  tiramisù senza uova

Arricchito dagli immancabili savoiardi inzuppati nel caffè (che nel caso in cui siate intolleranti alle uova dovrete sostituire con quelli che non le contengano), costituisce un dolce irresistibile. Utilizzate del mascarpone e della panna freschi per ottenere un risultato impareggiabile. Quello che ne viene fuori è, a mio parere, molto più di un gelato: un incontro tra libidinosi strati di crema di mascarpone e nutella, panna montata e gelato alla vaniglia sapientemente mixati per una vera e propria esperienza mistica: cremoso e denso, sa veramente di tiramisù. A questo proposito, vi consiglio anche il tiramisù al pistacchio senza uova, il gelato di nutella con la gelatiera e il gelato al cacao di Guido Martinetti.

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