Ora che sono timidamente comparse anche loro, non possiamo lasciarci perdere l’occasione di utilizzarle in cucina, specie nel caso in cui si tratti della preparazione di dessert libidinosi: il dolce di ciliegie di Anna Moroni ne è un esempio. Visto realizzare solo pochi giorni fa, nonostante la sua semplicità si è rivelato essere non solo super goloso ma anche adatto ad essere servito alla fine dei pasti. Insomma, promosso a pieni voti!
Si tratta di una sorta di crostata, dalla base particolarmente burrosa, per un gusto ricco, pieno, farcita a sua volta con della marmellata di amarene e da ciligie fresche. Vi lascio solo immaginare cosa debba essere una volta cotto. Impossibile fermarsi ad una sola fetta. Ottimo se servito in un piatto da portata ed accompagnato con un ciuffo di panna montata. Altre ricette che vi consiglio sono quella del tiramisù alle ciliegie, della sfogliata al mascarpone con ciliegie e della torta di ciliegie, un classico, adatto alla colazione. Ancora una volta Anna Moroni si riconferma la regina delle ricette semplici ma infallibili.