Rotolini di melanzana e peperone, antipasto freddo di verdure

di Redazione 0

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In tante occasioni, quando si organizzano cene ed incontri mangerecci tra amici, alla fine ci si rende conto di non aver mai il tempo necessario per poter fare tutto con la dovuta calma e aver modo di ritagliarsi un po’ di tempo alla fine delle varie preparazioni per potersi sistemare ed accogliere gli ospiti come si vorrebbe. Ebbene, per quando è possibile, è consigliabile giocare d’anticipo! Ecco perché, vi vado a presentare una ricetta di antipasto, facile, leggere e molto utile per avere tutto pronto anzitempo: i Rotolini di melanzana e peperone. Un antipasto freddo da poter cucinare, con calma nel pomeriggio e da tenere pronto per servirlo la sera. Ecco a voi i Rotolini di melanzana e peperone.

Perfetti sia d’estate che d’inverno i Rotolini di melanzana e peperone sono molto pratici e simpatici. Il loro aspetto esteriore e molto accattivante ed il gusto è sorprendente, ed in più una gradita sorpresa si presenterà al palato dei vostri ospiti una volta addentanti i rotolini. Questa ricetta è perfetta per comporre un menù della cucina vegetariana o della cucina senza glutine. Se questa ricetta è stata di vostro gradimento vi suggeriamo, inoltre, di provare questi altri piatti proposti da Ginger&Tomato: i rotolini di zucchina alla bresaola o i rotolini di frittata farciti.

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