Nidi di rondine, un primo piatto dell’Emilia Romana

di Emma 0

Pronti per la scampanata del Primo Maggio? Fra i piatti da non dimenticare, i nidi di rondine, un piatto tipico dell’Emilia Romagna. 

funghi, Funghi trifolati con panna

Si tratta di una ricetta di primavera che si presenta a fora di rondine. Calorico e ricco, è un piatto importante  per per festeggiare la festa dei lavoratori. Si prepara con la pasta all’uovo e contiene tanti ingredienti squisiti, il prosciutto crudo, i funghi, la besciamella. 

SPAGHETTI CON ACCIUGHE E CON PANGRATTATO 

PAPPARDELLE FRESCHE AL FORNO

NIDI DI SPAGHETTI FRITTI 

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