Taste of Roma 2018, la settima edizione dal 20 settembre

di Fabiana Commenta

Tutto pronto per la settima edizione Taste of Roma 2018, la rassegna dedicata ai fuoriclasse della cucina che si svolgerà dal 20 al 23 settembre ai Giardini pensili dell’Auditorium Parco della Musica, di Roma. 

Protagonisti, 20 chef fra i migliori della cucina italiana e 72 portate che verranno realizzate al momento all’interno delle 18 cucine allestite per l’occasione. 

La settima edizione della kermesse culinaria arriva in occasione dell’Anno del cibo italiano del mondo: ogni chef partecipante presenterà un ”piatto d’autore” ispirato a una forma d’arte facendo anche scoprire lati meno noti della propria personalità a chi deciderà di intervenire. 

Sarà una quattro giorni all’insegna dell’ottimo cibo a prezzi decisamente concorrenziali rispetto ai consueti prezzi dei ristoranti stellati (prezxi e menù direttamente su tasteofroma.it), ma non mancheranno anche degustazioni, incontro e seminari. Ecco i partecipanti alla settima edizione della kermesse. 

Achilli Enoteca Al Parlamento, chef Massimo Viglietti; Acquolina, chef Angelo Troiani; All’Oro, chef Riccardo Di Giacinto con i suoi macaron romani e il ”riassunto di carbonara”; Barrique, chef Oliver Glowig; Bistrot 64, chef Kotaro Noda che porterà anche gli spaghetti di patate vincitori a Dubai del premio ‘Tast of the World’; Finger’s, chef Roberto Okabe; Glass Hostaria, chef Cristina Bowerman; Il Convivio Troiani, chef Daniele Lippi; Imàgo all’Hassler, chef Francesco Apreda; La Pergola – Hotel Rome Cavalieri, unico tre stelle Michelin con lo chef Heinz Beck; La Terrazza Hotel Eden, chef Fabio Ciervo; Magnolia, con lo chef Franco Madama; Metamorfosi con lo chef Roy Caceres; Mirabelle Hotel Splendide Royal con lo chef Stefano Marzetti; Per Me con lo chef Giulio Terrinoni; ristorante Il Tino con lo chef Daniele Usai; Tordomatto con lo chef Adriano Baldassarre.

Paolo Trippini, Andrea Provenzani e Adriano Baldassarre, Maestri in Cucina Ferrarelle, insieme ai pizzaioli Salvatore Grasso, Massimo Giovannini e Pier Daniele Seu presenteranno ricette inedite per gli amanti della pizza.