Hamburger Day, oggi si festeggia l’hamburger

Istituita nei Stati Uniti, si festeggia oggi, 28 maggio, l’Hamburger Day che celebra il panino più famoso di sempre in occasione dell’Hamburger Day, giornata istituita negli Stati Uniti e dedicata al simbolo della gastronomia made in Usa rapidamente diffuso in tutto il mondo.

Hamburger bacon ricetta

L’hamburger però vanta radici molto lontane ed è stato diffuso grazie a marinai e ad emigrati tedeschi che hanno messo a punto una sorta di antenato. Nel corso degli anni è stato poi trasformato nell’hamburger che tutti conosciamo e diventare il piatto simbolo del fast food diventando anche il simbolo dell’informalità a tavola. Si mangia con le mani e resta il simbolo della convivialità, protagonista di tanti omaggi e di tante varianti diverse.

E l’hamburger non  può non essere stato omaggiato da McDonald’s con la ricetta classica che prevede l’hamburger di carne bovina, ketchup, senape, cipolla, cetriolo e pane. 

È proprio il cetriolino uno degli ingredienti più discussi della ricetta originale: nel 1958 fu eliminato dall’hamburger e dalla ricetta originale per essere poi reintrodotto solo un anno anno dopo, nell’agosto del 1959. Da quel momento in poi è tornato di diritto nella ricetta e non è mai stato eliminato.

Anche in Italia l’hamburger però è diventato un vero e proprio cult a partire dagli  anni ’80: il successo è stato inarrestabile visto che ogni anno vengono venduti 34 milioni di hamburger McDonald’s con Campania, Puglia e Abruzzo in vetta alla classifica delle Regioni già dipendenti da hamburger. Il primo  ristorante McDonald’s è stato aperto nel 1955 a DesPlaines, nell’Illinois al prezzo di 15 centesimi.

 

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