Crumble di mele senza burro

di Ishtar Commenta

La ricetta vegan del crumble di mele senza burro che piace a tutti



Vegani e non, questa è la ricetta che faccia per voi: che ne dite di realizzare un crumble di mele senza burro? Goloso esattamente come quello tradizionale, ha il vantaggio di non contenere alimenti di origine animale regalando un dessert capace di prendere per la gola. Ottimo sia per la fine dei pasti che per la merenda, si tratta di un dolce al cucchiaio il cui punto di forza è l’incontro tra le due diverse consistenze.

crumble di mele senza burro

Crumble di mele senza burro


Ingredienti

1 kg di mele renette | succo di limone | 20 ml di olio di oliva | due cucchiai di sciroppo d’acero | cannella | noci sgusciate e pinoli qb | 180 gr di farina integrale | una bacca di vaniglia | 120 gr di zucchero grezzo di canna | 120 gr di olio extravergine d’oliva

Preparazione

  Tagliare le mele a pezzi ed irrorarle con il succo di mezzo limone fresco. In una padella versare un filo di olio ed unire mele, pinoli, sciroppo d’acero e cannella.

  Fare cuocere pochissimo e mettere da parte.

  Adesso passare al crumble. Impastare farina integrale, zucchero di canna, vaniglia, ed amalgamare con poco olio quindi impastare fino ad ottenere delle briciole.

  Spargerle sulle mele disposte sul fondo di una teglia unta di olio creando uno strato compatto. Fare cuocere a 180 °C per circa 20-25 minuti.

Una volta pronto da servire, potrete impiattarlo con un cucchiaio di marmellata o un ciuffo di panna vegetale a piacere. Il crumble di mele vegan che ne viene fuori è pronto a stupire al primo assaggio: non si può definire dietetico, ma il fatto di contenere tanta frutta lo rende in qualche modo sano e più leggero rispetto a numerosi altri dolci. Questo crumble senza burro e uova è pronto a stupire al primo assaggio: proponetelo ai vostri ospiti più “difficili”. Se siete in cerca di altre versioni del dolce non potete asssolutamente perdere queste:

Crumble di prugne fresche e amaretti

Crumble di pesche di Marco Bianchi

Crumble di mele con avena