Torna anche per il 2018, il Wine Festival di Eataly Roma: appuntamento il venerdì 9 e sabato 10 novembre (dalle ore 18.00 alle ore 01.00): protagonisti della nuova edizione saranno i piccoli produttori del Vivaio che producono vini di eccellenza all’insegna dei territori che abitano per un progetto lanciato nel 2016. Obiettivo è quello di far conoscere al grande pubblico le eccellenze del nostro paese, anche quelle meno note.
Ci saranno tantissime occasioni per poter scoprire le tecniche e le origini di ogni singola etichetta raccontate dai produttori stessi abbinando il tutto ai sapori e ai piatto di Eataly.
Ecco le proposte per le degustazioni nel corso del Festival:
1 gettone | 2 €
Calice e taschina + 2 gettoni | 8 €
Carnet 14 gettoni per bere e mangiare | 25 €
Kit degustazione con calice, taschina, bracciale | 20 €
AL BAR:
Vino | 3 gettoni
Le bibite | 1 gettone
L’ acqua | 1 gettone
Ed ecco le proposte in abbinamento
PAOLO TRIPPINI
– Tonnarelli cacio e pepe e porcini | 2 gettoni
– Crostone di baccalà alla Civitellese | 3 gettoni
– Pane alle patate con stracotto di maiale al vino e maionese all’arancio | 2 gettoni
I CIBI BUONI DI EATALY
I crudi di carne della Macelleria:
– Carpaccio di Fassona de “La Granda” con rucola e olio e limone | 2 gettoni
– La Cruda di Fassona de “La Granda” con battuto di olive taggiasche | 2 gettoni
I crudi di pesce della Pescheria:
– Carpaccio di ricciola con zenzero e pepe rosa | 2 gettoni
– Carpaccio di ombrina con peperoncino ed erba cipollina | 2 gettoni
Al Wine Bar Pane&Vino:
– Selezione di salumi e formaggi | 3 gettoni
LE SICILIANEDDE
– Cannolo classico | 2 gettoni
– Cassata classica monoporzione | 2 gettoni
– Tiramisù classico monoporzione | 2 gettoni
– Cannolino classico | 1 gettone
– Maritozzo | 1 gettone
– Paste di mandorle o di pistacchio | 1 gettone