Non è difficile pensare che ci sia ancora della colomba di Pasqua avanzata in casa visto che la Pasqua è arrivata a fine aprile: e allora se non volete mangiare la colomba al naturale potrete sempre utilizzarla compre ingrediente di riciclo per qualche dolcetto diverso.
Oggi prepariamo le cassatine semifreddi con la colomba: vanno preparate con gli stessi ingredienti delle cassate, come la ricotta, il cioccolato e i pistacchi. Se lasciate in freezer le vostre cassatine ecco che si trasformeranno in speciali cassatine semifreddi. Potrete utilizzare non solo la colomba semplice, ma anche la colomba con i canditi oppure la colomba con le gocce di cioccolata.
SEMIFREDDO DI CASSATA SICILIANA
CASSATA SICILIANA, LA RICETTA ORIGINALE