Cibo & News
Cenone di Capodanno, le stime della Coldiretti
Se a Natale gli italiani preferiscono restare in casa in famiglia, sembra che la tendenza di Capodanno sia leggermente invertita:
Tag: abbinamenti
Cibo & News
Salse, come abbinarle a tavola
Ogni salsa si caratterizza per ingredienti e aromi diversi e non necessariamente è detto che una sia adatta a tutti
Cibo & Società
Piccola digressione sui contrasti in cucina
Prendo spunto da un articolo, a firma dell’antropologo alimentare Sergio Grasso, che voi tutti ricorderete per le sue comparse in
Vini Esteri
Sadi Malot Champagne brut rosé (video degustazione)
Gli Champagne rosati sono fatti o per “salasso” ovvero svinando il mosto a base Pinot Nero prima che acquisti tannini
Vini Esteri
Bonnet Gilmert Champagne Cuvée de Réserve Brut Grand Cru (video degustazione)
Scusate la lunga pausa ma ho girovagato un pò per l’Europa a parlare e discutere di vino e informatica e
