Polpettone di baccalà e patate

di Emma 0

Fritto, in padella… il baccalà è un tipo di pesce molto economico, ma altrettanto versatile: può essere utilizzato infatti in cucina in tanti modi diversi e costa veramente poco.

baccalà, baccalà, strudel di baccalà

Baccalà e patate sono gli ingredienti necessari oggi per la preparazione del nostro polpettone di baccalà  e patate, un piatto completo e unico che dovrete preparare il giorno prima e che potrete servire anche freddo. 

Quando si parla di baccalà, tanti tendono a confonderlo con il merluzzo e in effetti si tratta di un merluzzo conservato sotto sale e successivamente essiccato in modo naturale o artificiale, ma ricco di di proteine ad alto valore nutrizionale e con poche calorie. Insomma, tutto da provare.

 

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