Non c’è nulla da fare: la lentezza è indispensabile per la buona riuscita della pizza fatta in casa: ottimi ingredienti, lunga lievitazione e un po’ di pazienza, vi ripagheranno con una pizza veramente speciale.
La ricetta della pizza integrale di Gabriele Bonci: soffice, morbida e molto, molto digeribile, è una pizza che potrete farcire in tanti modi diversi in base ai vostri gusti personali. È perfetta come pizza con l’olio e il rosmarino, ma anche come pizza margherita con la farina integrale oppure come base per una pizza farcita o una semplice margherita.
PIZZA FINTA CON PROSCIUTTO E MOZZARELLA
PIZZA ROMANA CON SALSICCIA E CON FUNGHI DI GABRIELE BONCI
PIZZA FRITTA VEGANA, LA RICETTA DI ANTONINO ESPOSITO