Pandoro, come prepararlo con il Bimby

di Redazione 0

pandoro come prepararlo Bimby

Parliamoci chiaro, la ricetta del pandoro è una delle più difficili che io abbia mai provato. Ci sono tre impasti da preparare, lunghe ore di lievitazione e procedimenti da rispettare pedissequamente, e il rischio di un fiasco è sempre dietro l’angolo. Detto questo, non vorrei scoraggiarvi troppo perchè in realtà preparare il pandoro fatto in casa è possibile. Ad esempio, il pandoro con il Bimby è una ricetta abbastanza semplice e che si realizza in poche ore di lavoro. Il risultato è molto soddisfacente ma non aspettatevi il pandoro classico, quello è praticamente irriproducibile! Il pandoro Bimby però è un dolce degno di questo nome, sia per gusto che per consistenza, ed è una buona soluzione nel caso voleste cimentarvi in qualche ricetta di pandoro farcito.

Chiarito che abbiamo a che fare con una ricetta che è solo un surrogato dell’originale, il pandoro con la ricetta Bimby è un dolce che soddisfa le aspettative: è morbido e profumato, lievita benissimo ed è un dolce genuino, cosa che secondo me lo rende perfetto se anche voi, come me, avete il piacere di preparare tutto con le vostre manine. Il sapore non è proprio simile a quello del pandoro originale, somiglia forse un po’ ad una brioche con molto burro, ma è comunque ottimo. Considerato che somiglia poco all’originale, perchè il procedimento è estremamente semplificato. Potreste utilizzare il pandoro Bimby come base per un pandoro farcito, oppure potreste decorarlo con pasta di zucchero per farlo somigliare ad un alberello natalizio da servire a fine pasto come dolce. Le possibilità sono tantissime e la vostra fantasia saprà suggerirvi l’idea più creativa!

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