Crumble di fragole e mandorle di Nigella

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Crumble fragole mandorle Nigella

Da qualche tempo ormai abbiamo visto fare la loro comparsa tra i banchi della frutta.Le fragole costituiscono uno dei frutti più amati da grandi e bambini e trovo che nel loro pieno periodo debbano essere sfruttate a dovere nella preparazione dei piatti più golosi. A questo proposito vi consiglio una ricettina veloce ma di grande effetto, il crumble di fragole e mandorle. Il crumble lo conoscerete già tutti, si contraddistingue per lo strato di croccanti briciole poste in superficie, sopra il composto di frutta di turno.

La ricetta in questione porta la firma di una grande, Nigella Lawson, che in molti conoscono per la sua cucina sui generis ricca, ahimè, di grassi e calorie ma di altrettante golosità irresistibili, sia dolci che salate. Anche in questo caso un semplicissimo crumble di frutta diventa super goloso con il suo tocco personale, ovvero l’aggiunta delle mandorle ad insaporire il tutto.

Se siete a corto di tempo vi suggerisco di assemblare il crumble il giorno precedente e di conservarlo in frigo coperto dalla pellicola per alimenti. Potete quindi cuocerlo il giorno successivo senza problemi. Si sconsiglia invece di congelarlo perchè le fragole non hanno una buona resa una volta tolte dal freezer. Provate anche il crumble alle banane, quello di ciliegie e la crostata con il crumble topping.

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