Budino alla vaniglia light con stevia

di Redazione 0

Budino alla vaniglia light con stevia

 

Eccoci ad un’altra ricetta con la stevia. Oggi è la volta del budino alla vaniglia light. Ora che ho iniziato a sperimentare chi mi ferma più! In fondo non ci vuole poi molto per rendere i dolci più amati anche meno calorici. Il budino in questione non risente della mancanza di zucchero, anche per merito della vaniglia che addolcisce notevolmente il sapore. Il budino alla vaniglia light con stevia si presta ad essere servito anche come dessert di fine pasto, oltre a rivelarsi ottimo per merenda.

Io ho utilizzato del latte parzialmente scremato, ma altrettanto validi risultano anche quello di soia o di riso, soprattutto nel caso in cui si abbia a che fare con delle intolleranze alimentari. Il budino in questione non contiene neanche uova. Ciò che ne viene fuori è un composto cremoso e goloso, adatto ad essere insaporito a piacere con aromi vari in aggiunta alla vaniglia. Ottimi ad esempio sia la scorza di limone che la cannella. Provate anche la crostata alla marmellata con stevia ed i biscotti integrali.

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