Salsiccia di Kielbasa fritta con cavolo

Ricetta facile e veloce di salsiccia e cavolo cappuccio, fatta in casa con ingredienti semplici in una pentola sul fornello in 30 minuti. Guarnito con cavolo rosso tritato, cipolle, aglio e salsiccia kielbasa. Adorerete il colore del cavolo rosso in questo piatto. Ci vuole un piatto semplice ma saporito e lo rende anche bello. È così facile e veloce da preparare che anche se dimentichi fino all’ultimo minuto di preparare la cena, puoi comunque tirare fuori questo piatto. Anche questo piatto di verdure e salsiccia arrosto al forno (una padella) è altrettanto veloce e saziante, quindi assicurati di aggiungerlo al tuo menu settimanale.

LISTA INGREDIENTI per 4 persone:

  • 2 cucchiai di burro, non salato
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 450g di salsiccia Kielbasa, affettata sottilmente
  • 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
  • 13g di cipolla, tritata finemente
  • 1 Cavolo cappuccio rosso, testa piccola, sminuzzato
  • 3-4 gambi Cipolle verdi, affettate
  • Sale, A piacere
  • Pepe, A piacere
  • 1,5 cucchiaini di fumo liquido, facoltativo (aggiunge sapore affumicato)

LA PREPARAZIONE:

  1. Scaldare il burro e l’olio in una grande pentola antiaderente o in una padella a fuoco medio-alto fino a quando il burro non sarà completamente sciolto.
  2. Aggiungere la salsiccia e soffriggere fino a doratura su entrambi i lati e ben cotta.
  3. Togliere dalla padella e tenere da parte, ma non disperdere l’olio e il grasso.
  4. Nello stesso olio, aggiungere l’aglio e le cipolle e cuocere fino a quando non diventano traslucide.
  5. Aggiungere il cavolo cappuccio, le cipolle verdi, il sale, il pepe, il fumo liquido e cuocere per 7-10 minuti fino a quando il cavolo è tenero.
  6. Rimettete nella pentola la salsiccia cotta e amalgamate il tutto.
  7. Servite subito e buon appetito!

CONSIGLIO UTILE: Ha un sapore migliore se servito immediatamente, ma gli avanzi possono essere conservati in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 2 giorni e riscaldati nel microonde.

VARIANTI / AGGIUNTE:

  1. Questo è un pasto completo in sé e per sé, quindi puoi aggiungere qualcosa di semplice come salsa di mele o frutta fresca, oppure puoi abbinarlo a una delle tue zuppe preferite.
  2. Un amido come le patate sarebbe anche un’ottima aggiunta a questo pasto.
  3. Aggiungi una proteina, come gamberetti, pollo, pancetta o usa la salsiccia andouille o la salsiccia italiana al posto della kielbasa.
  4. Aggiungi le verdure – come peperoni, patate, carote, sedano, carciofi o zucchine.
  5. Rendilo piccante: aggiungi i fiocchi di peperoncino rosso tritati o una spolverata di pepe di Caienna per più calore.
  6. Aggiungi condimento, come il condimento cajun, messicano o italiano.
  7. Aggiungi legumi, come fagioli bianchi, neri o borlotti.
  8. Aggiungi erbe aromatiche, come coriandolo, prezzemolo o origano.
  9. Aggiungi un chicco: servilo su riso, quinoa o anche sulla tua pasta preferita.
  10. Prepara una zuppa: aggiungi pollo o brodo vegetale e trasforma questo piatto in una zuppa.

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