Toast con uova strapazzate e lattuga

di Redazione 0

Toast  uova strapazzate lattuga

Eccomi con una nuova ricetta gustosa e poco impegnativa, i toast con uova strapazzate e lattuga. L’altro giorno mi sono ritrovata all’ora di pranzo sola a casa e con nessuna voglia di cucinare, ne tantomeno con idee a riguardo. Dando una rapida occhiata al frigo eccole padroneggiare in tutto il loro splendore: le uova. Ma da sole non bastavano a dar vita ad un piatto ricco, ho dunque deciso di racchiuderle, una volta strapazzate, all’interno di due fette di pancarrè e farne due toast per un pasto veloce ma appagante.

Niente di più veloce da preparare: mettete a friggere delle uova precedentemente sbattute con poca panna e sale in una ciotola, in padella con poco burro, una volta che inzieranno a rappresendersi iniziate a mescolare per ottenere il loro classico aspetto. Una volta cotte saranno pronte per costituire il ripieno di gustosi toast, insieme ad una fetta di formaggio filante e della lattuga. Allora, che ne dite? Semplici ma saporiti, perfetti anch come snack quando si abbia voglia di qualcosa di sfizioso o per il pranzo in ufficio.

Altre ricette sul tema? Le uova strapazzate con caviale ed erba cipollina, i paninetti alle uova strapazzate e gamberetti e i crostini con salmone e uova strapazzate.

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