Torta morbida al limone

torta morbida al limone

Ci sono dolci che non passano mai di moda. Tra questi la torta morbida al limone è uno di quelli che preferisco. Sia che abbia la forma della ciambella, sia che la serviate decorata con una sottile crema al limone, avrete sicuro successo specialmente con i bambini, che a un dolce così soffice e profumato non sapranno resistere. Ci sono tante ricette per la torta al limone, e molte sono simili al plumcake, ma quella che vi propongo oggi è anche abbastanza leggera perchè non contiene il burro. Fatevi tentare e provate anche voi questa torta soffice, perfetta in qualunque momento, anche per la merenda della scuola per i vostri bimbi.

7 dolci per la Festa della donna FOTO

Si avvicina anche quest’altra ricorrenza e se anche voi come me non perdete occasione per cimentarvi in cucina nella realizzazione di ricette golose, ecco una serie di proposte di dolci per l’8 marzo facili da preparare ma soprattutto irresistibili. A partire dalla classica ed intramontabile torta mimosa scoprite tutte i dolci per la Festa della donna che noi di Ginger vi proponiamo oggi. Eccoli di seguito con annesse foto.

La torta al limone

Questa torta al limone è piuttosto classica e veloce e, a differenza di molte torte al limone che hanno una base simile alla frolla, più croccante e presuppongono quasi sempre una crema al limone a completare l’opera, questo dolce invece racchiude nella sua morbida consistenza, da torta da colazione, l’aroma del limone. sarete poi voi a decidere se arricchire o meno la vostra torta, che altrimenti si presenterà perfetta così, semplice, soffice e delicata.

Torta al limone: la caprese di Salvatore de Riso

In questi giorni quì su Ginger impazzano ricette al limone, forse perchè con quel suo colore giallo acceso fa pensare al sole (che attualmente credo sia andato in vacanza), o perchè con quel suo gusto aspro ma rinfrescante ricorda l’estate arrivata al suo secondo giorno (solo sul calendario), fatto sta che il limone ravviva diversi piatti sia dolci che salati. Oggi, ad esempio vorrei parlarvi di una strepitosa torta al limone: la caprese al limone di Salvatore de Riso. Per quanto riguarda la caprese, credo che tutti, almeno una volta l’abbiano sentita nominare: si tratta di un dolce tipico dell’isola di Capri, a base di cioccolato fondente e mandorle. Quella protagonista di questo articolo invece è la versione bianca con il cioccolato bianco al posto di quello fondente. Per quanto riguarda invece l’autore della ricetta credo lo conosciate già tutti, ma se così non fosse preciso che Sal de Riso è un mito in fatto di pasticceria, il creatore di dolci ad effetto dalle decorazioni particolari, che porta in alto il nome della pasticceria Italiana anche all’Estero.

Torta al limone: un overture d’estate


Se avete sempre pensato che spremere e condire sia tutto quello che si può fare con un limone, vi invitiamo a realizzare questa squisita torta al limone, forse tra le più buone che abbia mai mangiato. Fresca e genuina questa torta fatta con tutto il buono dei limoni maturati al sole può essere fatta sia in inverno che in estate, certamente la bella stagione rende il gusto degli agrumi sicuramente più appetitoso.
Torta al limone (ingredienti per 6 persone)
Per la pasta
per la crema
  • 3 uova
  • 150gr di zucchero
  • 2 cucchiai di farina
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • 8 cucchiai di succo di limone
per la tortiera
  • 1 noce di burro
  • 1 cucchiaio di farina