Bresciane alla mortadella, il finger food con cuore filante

di Emma 0

L’uno tira l’altro: impossibile resistere alla bontà delle bresciane alla mortadella proposte da Cristina Lunardini. 

La pasta sfoglia contiene un ripieno filante con crescenza e tutta la bontà della mortadella.

 

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Potrete servirle come finger food, come antipasto, come piatto per una cena sfiziosa. Sono perfette anche servite nei cartocci per un pic nic o per un brunch un po’ rustico in compagnia di amici.

La ricetta prevede l’uso del pecorino, ma per rendere più leggero, ma altrettanto gustoso il sapore, scegliete il classico parmigiano reggiano. Una volta imparata la tecnica della farcitura, allora potrete anche provare qualche variante rispetto alla mortadella, magari il prosciutto cotto.

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