Alimentazione estiva, i consigli da seguire

di Fabiana 0

Dopo la burrasca torna l’estate e le temperature tornano ad alzarsi: meglio allora continuare a mantenere un certo tipo di alimentazione estiva perfetta quando fa caldo perché ci aiuta a tollerare meglio il caldo. 

Ecco allora un piccolo vademecum per trascorrere al meglio le vacanze o il ritorno in città cambiando leggermente le proprie abitudini alimentari: aumentate il consumo di acqua, diminuite il consumo di alimenti ricchi di grassi, privilegiate frutta e verdura e piatti leggeri. 

1. Bere almeno 2 litri di acqua al giorno che riesce a re-integrare i sali minerali persi con la sudorazione. No all’acqua ghiacciata che disseta solo apparentemente, ma potrebbe anche causare delle congestioni. 

2. Limitate invece le bibite gassate perché troppo ricche di zuccheri e caloriche e non dissetano veramente. 

3. Riducete gli alcolici troppo calorici e che fanno venire ancora più sete. 

4. Preferite pasti leggeri e frequenti spuntini oltre ai tre pasti principali per poter digerire meglio.

5. Privilegiate frutta e verdura di stagione che offrono acqua, vitamine e sono fonte di sali minerali. Meglio ancora se consumate crude visto che mantengono inalterate le loro proprietà.

6. Sì al gelato, ma non in sostituzione dei pasti principali perché è troppo povero di vitamine e carboidrati.  

7. No a salumi in estate, ma no in generale agli alimenti grassi che appesantiscono e rallentano la digestione.

8. Scegliete le cotture semplici come  quella al vapore, la cottura al cartoccio o alla piastra. 

9. Scegliere tutti i condimenti semplici, olio extravergine di oliva a crudo, aceto e poco sale. 

10. Via libera alle spezie che regalano sapore senza influire sulle calorie. 

 

photo credits | think stock

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