Stiamo assistendo ad una crescita inarrestabile dei cocktail in lattina in Italia. Il mercato degli alcolici negli Stati Uniti sta attraversando una fase di profonda trasformazione geografica e di consumo, evidenziando una netta inversione di rotta tra i prodotti tradizionali e le nuove proposte ad alta praticità. Secondo le recenti rilevazioni fornite dalla National Alcohol Beverage Control Association, che monitora attentamente i diciotto mercati statunitensi sotto la gestione diretta dello Stato, il mese di maggio ha confermato una forte ascesa per i cocktail pronti da bere e le bevande in lattina.
Aumenta il consumo dei cocktail in lattina
Questo segmento ha registrato un incremento formidabile, sfiorando il ventidue per cento sia sul fronte dei volumi distribuiti sia su quello del valore commerciale. Sebbene la spinta propulsiva sia risultata leggermente inferiore rispetto ai picchi straordinari osservati nel mese precedente, la categoria dei prodotti pronti al consumo si consolida come il principale motore di crescita dell’intero settore.
La situazione appare diametralmente opposta per i distillati classici, che subiscono una contrazione quasi generalizzata. Lo Scotch whisky si posiziona tra le note più dolenti del periodo, mostrando una flessione dell’otto per cento in volume e poco meno in termini di fatturato. Tra i territori controllati, soltanto l’Oregon è riuscito a controtendenza a registrare un segno positivo per questa tipologia di distillato.
Lo scenario non è favorevole nemmeno per il tequila, che arretra lievemente nei volumi e perde oltre il quattro per cento in valore, mentre il Canadian whisky mostra il crollo finanziario più pesante, lasciando sul terreno quasi il dieci per cento del proprio valore complessivo. Anche gin, brandy, rum e Irish whiskey seguono la stessa scia discendente, con perdite di volume significative. L’unica e curiosa eccezione in questo panorama desolante è rappresentata dalla cachaça che, pur rimanendo una nicchia dimensionale estremamente ridotta, segna un balzo in avanti notevole in termini di vendite e ricavi.
Questa marcata redistribuzione delle preferenze si traduce in un bilancio complessivo negativo per il comparto degli spirits, che vede scendere i volumi totali dell’uno virgola sette per cento e i valori del quattro virgola quattro per cento. La debolezza della domanda ha investito quasi tutti i territori, lasciando pochissime aree geografiche, tra cui spicca il Mississippi per la tenuta del valore, in territorio positivo. La crisi di vendite non risparmia nemmeno i canali di consumo fuori casa, con bar e ristoranti che soffrono una riduzione dei consumi di oltre il tre per cento.
In definitiva, lo scenario tracciato evidenzia come la flessibilità, la portabilità e la facilità di fruizione stiano diventando i criteri guida per i consumatori americani. Questa transizione costringe produttori, distributori e rivenditori a ripensare l’organizzazione degli spazi espositivi, le strategie tariffarie e l’allocazione delle risorse di marketing, spostando massicci investimenti dai superalcolici storici verso lo sviluppo e il confezionamento di soluzioni pronte e informali.