Le feste di Halloween sono terminate nella nottata e forse anche a qualcuno di voi sarà capitato, se ha partecipato a qualche festeggiamento particolarmente statunitense, di mangiare una leccornia tipicamente americana, i marshmallow scottati sul fuoco, anche se a dire la verità io li ho provati qualche tempo fa e l’eccesso di sapore dolce che si è espanso sulle papille gustative non è stato proprio piacevole! Se parliamo proprio di Halloween poi i marshmallow sono perfetti, visto che prendono il loro nome dal succo della pianta con cui vengono preparati, che si chiama mellow, ovvero la nostra malva, che è una pianta che cresce tipicamente nella paludi, ovvero marshes… ed ecco che la pianta nelle paludi ci riporta un po’ a un’atmosfera horror, ma sorvoliamo, i festeggiamenti per i fantasmi che ritornano tra i vivi sono ormai terminati! Questi muffin sono davvero molto semplici da preparare e risulteranno buonissimi e dolcissimi, caratterizzati da un impasto più scuro del solito.

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Nuove ricette dolci: i muffin con marshmallow, pubblicato su Ginger & Tomato il 01/11/2010

© Claudia per Ginger & Tomato, 2010. | Commenta! |
Tag: burro, cacao amaro, farina, latte, lievito in polvere, marshmallow, muffin, scaglie di cioccolato

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Come fare il tiramisù: mascarpone, uova e cioccolato per un pieno di energia!, pubblicato su Ginger & Tomato il 06/02/2008

© Paola per Ginger & Tomato, 2008. | 13 commenti |
Tag: cacao amaro, caffè, Camillo Cavour, Cosimo dei Medici, dolci del Piemonte, dolci del Veneto, dolci della Toscana, el toulà, Firenze, leggenda Mascarpone, pasticceri senesi, savoiardi, scaglie di cioccolato, uova, zabaione, zuppa del duca