Dolce leggero al limone
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Questo dolce leggero al limone è piacevolissimo sia a colazione che a merenda, ma ha il vantaggio di essere sufficientemente delicato da fare bella figura insieme al thè… anche quando invitiamo i suoceri. Si puo’ servire in due versioni, cioè appena spolverato di zucchero a velo, (un sapore più delicato e delizioso freschissimo, appena fatto) oppure imbevuto di sciroppo di limone ( più soffice e saporito anche il giorno dopo).
DOLCE LEGGERO AL LIMONE
Ingredienti per 6 persone:
4 uova |2/3 tazza (150 ml) di zucchero | 6 cucchiai (90 ml)di burro | 1 tazza (250 gr) di farina |1 bustina(15 ml) di lievito per dolci | succo e buccia grattuggiata di 1 limone | 1 pizzico di sale |1 bustina di zucchero vanigliato.
LA PREPARAZIONE:
4 uova |2/3 tazza (150 ml) di zucchero | 6 cucchiai (90 ml)di burro | 1 tazza (250 gr) di farina |1 bustina(15 ml) di lievito per dolci | succo e buccia grattuggiata di 1 limone | 1 pizzico di sale |1 bustina di zucchero vanigliato.
LA PREPARAZIONE:
- Scaldare il forno a 180 gradi C.
- Montare i tuorli con lo zucchero ed incorporare gradualmente il burro ammorbidito, il succo e la buccia del limone, fino ad ottenere un composto omogeneo pallido ed incorporare gradualmente la farina e la bustina di lievito per dolci.
DOLCE LEGGERO AL LIMONE
Ingredienti per 6 persone:
4 uova |2/3 tazza (150 ml) di zucchero | 6 cucchiai (90 ml)di burro | 1 tazza (250 gr) di farina |1 bustina(15 ml) di lievito per dolci | succo e buccia grattuggiata di 1 limone | 1 pizzico di sale |1 bustina di zucchero vanigliato.
LA PREPARAZIONE:
4 uova |2/3 tazza (150 ml) di zucchero | 6 cucchiai (90 ml)di burro | 1 tazza (250 gr) di farina |1 bustina(15 ml) di lievito per dolci | succo e buccia grattuggiata di 1 limone | 1 pizzico di sale |1 bustina di zucchero vanigliato.
LA PREPARAZIONE:
- Scaldare il forno a 180 gradi C.
- Montare i tuorli con lo zucchero ed incorporare gradualmente il burro ammorbidito, il succo e la buccia del limone, fino ad ottenere un composto omogeneo pallido ed incorporare gradualmente la farina e la bustina di lievito per dolci.
Lasciate intiepidire prima di uscire il dolce dalla pirofila e spolverate di zucchero a velo, oppure copritelo con lo sciroppo di limone ricavato dal succo di 2 limoni e sufficiente zucchero a velo per darne una consistenza cremosa.
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