tartufo bianco, stracciatella con il tartudfo bianco

Tartufo bianco d’Alba, riparte la raccolta dopo il fermo biologico

Riparte la raccolta del Tartufo bianco d’Alba dopo la fine del periodo di fermo biologico e secondo le previsioni Coldiretti, sarò una raccolta eccellente vista anche la lunga estate di estate di piogge abbondanti che hanno favorito la crescita del tartufo.

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La raccolta del prezioso Tartufo bianco d’Alba è stata riaperta il 21 settembre per proseguire ininterrottamente fino al 31 gennaio quando sarà possibile poter raccogliere il prezioso tubero. 

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Tartufo bianco d’Alba, dal 1 settembre scatta il fermo biologico

Scatterà a partire dal prossimo sabato 1 settembre il fermo biologico della raccolta del tartufo bianco d’Alba, fra i prodotti più pregiati che nascono nel nostro territorio. 

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Sarà vietato a partire da sabato effettuare la raccolta del prezioso tartufo bianco d’Alba e di tutte le altre specie come ricorda il Centro Nazionale Studi Tartufo e l’Unione delle Associazioni Trifulau Piemontesi. 

Tre le settimane di stop previste visto che la raccolta riprenderò regolarmente come previsto dalla legge a ripartire dal prossimo 21 settembre. E sembra che la nuova stagione sarà all’insegna dell’abbondanza e soprattutto dell’eccellenza visto anche il clima degli ultimi mesi.