Gli spiedini di pollo al sesamo ed aromi rappresentano sicuramente una ricetta imperdibile per utilizzare la carne bianca in una preparazione diversa dalla solita fettina grigliata. In fondo si realizzano molto facilmente e non richiedono chissà quali abilità, ma il risultato che ne viene fuori è veramente sorprendente. Non dovrete fare altro che tagliare la carne a bocconcini, impanarla con i semi di sesamo ed infizarne tre-quattro pezzetti per ogni spiedino.
I peperoni gratinati al forno rappresentano una delle ricette più sfiziose che possano essere realizzate con i peperoni in estate. Si tratta di una pietanza tanto semplice quanto allettante che prevede che gli ortaggi, a fine cottura, presentino in superficie una irresistibile crosticina croccante che va a contrastarne la morbidezza intrinseca. Insomma, il giusto contorno da portare in tavola per prendere per la gola i propri ospiti.
Ebbene sì, ci ho preso gusto, ho preparato un altro arrosto. Complice una cena particolare, per festeggiare l’anniversario di matrimonio dei miei, ho deciso di sfornare un piatto speciale, una sorta di scommessa con un piatto che non si prepara certo tutti giorni. Cercando una ricetta per l’arrosto di maiale due mi avevano subito colpita, questa alla birra e quella al latte (che mi sono riproposta comunque di preparare al più presto). Alla fine ho optato per l’arrosto alla birra e non è andata affatto male.