Risotto al vino e prosciutto crudo croccante

di Emma 0

Il risotto al vino bianco con prosciutto crudo croccante è una versione sfiziosa di un classico risotto, ennesima variante di un classico dei risotti italiani.

Il prosciutto croccante è perfetto insieme alle striscioline di radicchio un po’ amarognole: il colore viola del radicchio poi si lega benissimo con il vino per un risotto adatto sopratutto come piatto da adulti. Tutto da provare. 

bocconcini di pollo, radicchio,Insalata di radicchio e mozzarella di bufala

Per rendere le vostre fettine di prosciutto croccante potrete tagliarlo a strisce sottile e lasciarle rosolare un po’ in una padella antiaderente insieme a un goccio di olio di oliva e poi rosolatevi all’interno le fettine di prosciutto crudo. 

In alternativa potrete anche provare a sistemare le fettine fra due fogli di alluminio e poi lasciarlo rosolare in forno a 180 gradi per 15 minuti. 

 

RISOTTO CON SCAMORZA E PROSCIUTTO

ROSTI CON PATATE E CON PROSCIUTTO

BOCCONCINI CON POLLO E CON RADICCHIO 

 

 

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