Non semplice destreggiarsi tra i migliori cocktail di Natale. Come accade di consueto, il periodo natalizio è quel momento dell’anno in cui ci si concede qualche cocktail anche più particolare per festeggiare i momenti conviviali tra amici e parenti. Ecco che questo tipo di atmosfera si respira anche nei bar italiani, cambiando un po’ i sapori classici e rendendoli più natalizi, adatti al periodo.
Focus sui migliori cocktail di Natale del 2025
Ecco quindi che i sapori diventano intensi, arricchiti da spezie, agrumi e infusioni botaniche, raccontando un nuovo modo di brindare che mette al centro l’equilibrio e la creatività. Il “bere festivo” sta subendo una vera e propria trasformazione: il pubblico cerca meno eccessi e maggiore sostanza. Si desiderano emozione visiva e scenograficità, ma soprattutto autenticità nei sapori e la possibilità di condividere storie uniche.
Le basi alcoliche tradizionali, come gin, whisky e bitter, rimangono pilastri, ma vengono sapientemente arricchite con note calde e infusioni innovative. Questa tendenza sta già ispirando le drink list invernali dei migliori locali italiani. Vediamo più nel dettaglio come cambiano alcuni cocktail tra i più gettonati.
Il Green Merry Sour incarna perfettamente lo stile contemporaneo: è fresco, scenografico e ha un impatto visivo immediato. Unisce la classicità del Gin London Dry con il distintivo P31 Aperitivo Green, che conferisce un colore verde naturale e vibrante. La schiuma vellutata, ottenuta grazie all’albume (o all’aquafaba per la versione vegana), lo rende un protagonista ideale per le celebrazioni. Per la preparazione si esegue uno shake a secco per montare l’albume, seguito da uno shake energico con ghiaccio, prima di essere filtrato in una coppa e decorato con rosmarino e chicchi di melograno, elementi che richiamano subito l’atmosfera natalizia.
Il Winter Negroni è un altro caposaldo delle festività natalizie. Il classico aperitivo italiano si rinnova vestendo abiti invernali. La chiave di volta è l’infusione del gin con cannella e chiodi di garofano, che conferisce al Negroni un profilo più caldo, aromatico e avvolgente, perfetto per le serate delle feste. Gli ingredienti chiave sono gin infuso, vermouth rosso dolce, bitter. Per la preparazione il tutto viene mescolato in un mixing glass con ghiaccio, viene servito in un old fashioned. La decorazione finale, con scorza d’arancia flambata e una stecca di cannella, non solo aggiunge estetica ma esalta ulteriormente le note speziate.
Per chiudere in bellezza o per un brindisi di mezzanotte, lo Snow Martini è l’alternativa ideale. Elegante e cremoso, è un vero e proprio dessert liquido che combina il calore della vaniglia con l’esotismo del cocco. Qui gli ingredienti principali sono vodka alla vaniglia, liquore al cocco, panna fresca. Per la preparazione dopo uno shake con ghiaccio per ottenere la perfetta cremosità, viene filtrato in una coppa Martini. Il tocco finale, con un bordo di cocco e una spolverata di noce moscata, sigilla la sua natura ricca e festiva.